广安市前锋区发展和改革局2023年储存粮食质量和储存品质监测情况
发布时间：
2023-
12-
05
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为了摸清我区库存粮食质量和储存品质，确保广大消费者吃上放心粮油，我局组织人员于3月和9月开展了储存粮食质量和储存品质监测。共采集粮食样品30份，其中：稻谷样品26份、小麦4份。稻谷出糙率最高77.6%，最低75.7%，平均值为76.6%；整精米率最高61.2%，最低44.4%，平均值为55.1%；脂肪酸值（mgkoh/100g）最高23.5%，最低16.2%，平均值为21.9%。小麦容重（g/l）最高814g/l，最低800g/l，平均值为807g/l；品尝评分值（分）最高78分，最低76分，平均值为77分。所有监测粮食均为宜存。